Genau diese Frage stelle ich mir seit Jahren. Auf YouTube, Instagram oder sogar im Fernsehen kokettieren Menschen mit Lebensmitteln, die angeblich “ungesund” und daher als “säurebildend” gebrandmarkt werden – und das sind natürlich genau die Dinge, die uns am besten schmecken: Fleisch, Fett, Alkohol, Zigaretten. Diese Produkte werden oft als die Bösewichte der Ernährung dargestellt, um uns von einer vermeintlich besseren Lebensweise zu überzeugen. Es wirkt fast so, als würde hier eine moderne
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